Mineral Mirakelvand

Mirakelvand

Mineral mirakelvand er en knaldperle af en drik, der er helt nødvendig de dage, du faster, og et stort plus alle andre dage.

Du får fyldt mineraldepoterne op og bliver mæt på en god måde.

Opskriften herunder er til 2 liter.

Det skal du bruge:

  • ½ knoldselleri

  • 1 persillerod

  • 1 pastinak

  • 1 fennikel

  • 1 citron

  • 2 gulerødder

  • 2 store løg

  • 1 fed hvidløg

  • 2 liter vand

  • 1 håndfuld frisk timian

  • 1 håndfuld frisk persille

Sådan gør du:

Skræl eller skrub alle rodfrugter, grøntsager og frugter og skær dem i store stykker. Kom dem i gryden med vand og de friske urter, og kog alle ingredienser i mindst 2 timer på svag varme under låg. Hæld den færdigkogte grøntsagssaft gennem en si, kom den på glasflasker og opbevar dem i køleskabet.

Mineralmirakelvandet kan nydes varmt som suppe eller drikkes koldt fra køleskabet.

Det kan holde sig friskt på køl i tætlukket emballage 2-3 dage.

Ekstra tip:

Skal din mave lige vænne sig til alt det rå og grønne, så put en spsk. hel kommen i et glas vand og drik det. Det hjælper øjeblikkeligt mod luft i maven og oppustethed.